Нож кухонный VICTORINOX 5.6006.15

Обвалочный нож Victorinox 5.6006.15 создан для профессиональной разделки мяса. Его задача — чистый и точный разрез, позволяющий аккуратно отделять мякоть от костей и сухожилий. Инструмент справляется с этой работой благодаря продуманной геометрии и качеству материалов, обеспечивая комфорт даже при длительном использовании.

Лезвие длиной 15 см изготовлено из нержавеющей стали марки X50CrMoV15. Это прокатная молибден-ванадиевая сталь с твердостью 55–56 HRC по шкале Роквелла, которая хорошо держит заточку и устойчива к коррозии. Односторонняя режущая кромка позволяет выполнять филигранные движения, что особенно важно при обвалке туш. Рукоятка выполнена из полиамида и имеет коричневый цвет — этот материал надежен и не скользит в мокрой или жирной руке.

Нож поставляется в подарочной коробке, что делает его не только рабочим инструментом, но и достойным подарком для повара. Как и вся продукция Victorinox, эта модель производится в Швейцарии и представляет собой пример сочетания традиций и современных технологий в кухонном инвентаре.