Взял его впервые для разделки индейки - и даже не ожидал, что всё пройдёт так гладко. Лезвие длинное, широкое, отлично управляется и с крупными кусками, и с аккуратной нарезкой. Рукоять из матового красного полипропилена сидит в ладони надёжно, не скользит, хотя руки были мокрыми. Сталь приятно удивила: заявленная твёрдость чувствуется, но при этом нож легко правится. Отдельно порадовало, что можно мыть в посудомойке - для меня это плюс. Швейцарская сборка, вес сбалансирован. Пока нареканий нет, только положительные эмоции.
Нож маленький. но очень крутой. заточка просто классная работа им одно удовольствие
Пользуюсь данной моделью (5.6663.15) несколько месяцев, для меня немного длинноват, больше удобен даже в качестве филейника. Кончик ножа очень и очень мягкий, поэтому на камнях точить неудобно, зато на мусате пару движений и нож снова готов к работе. В общем любые обвалочные ножи удобнее мусатить.
хороший нож, искал именно такой.
Доставлен в срок с курьером, оплата на месте. Очень удобно. Качество хорошее, Всем довольна.