Длина лезвия - 17 см. Его особенность - очень широкое лезвие. Такому поддается и большой продукт. Например, можно целый и ровный кружок у вареной колбасы отрезать. С арбузом резак справится, с дыней или тыквой. Ну а огурчики с томатами он порежет в два щелчка! Стоит своих денег.
Мне этим ножом торты нравится резать. Он очень острый, поэтому не сминает коржи, по длине подходит под любой диаметр торта. А муж мясо режет. Конечно, не очень хорошо - нужно второй покупать, чтоб не смешивать, так сказать, продукты. Но он легко моется, поэтому пока совмещаем.
И для отбивной, и для стейка, и колбаску порезать, и рыбку. Кости резать не рекомендую - лезвие узкое для этого. Ручка не скользит - ухватистая. Покупкой доволен.
Яркий веселенький цвет, острота серьезная. Длинное очень лезвие, можно филе нарезать тонкими пластиночками. Отличное качество!
Между прочим на фото нож выглядит проще. В реальности он мощнее, рукоять больше, лезвие толстое. Очень даже внушительный и качественный нож. Спасибо.